Treberwurstessen am Bielersee

Programm

Seit über hundert Jahren gilt die traditionelle Treberwurst als Bielersee-Geheimtipp und kulinarische Spezialität. Beim Auspressen der Trauben bleibt der Trester (Treber) zurück, aus dem im Januar und Februar Marc gebrannt wird. Bei der Destillation garen im heissen Dampf des Brennhafendeckels die Treberwürste. Die feine Saucisson, geniessen Sie mit Kartoffelsalat, Laucheintopf oder auch einfach mit einem herzhaften Stück Brot. Zum geselligen Essen passen natürlich auch ein Glas Wein und zum Schluss ein Gläschen Marc, Weindrusen oder Weinbrand.

Reiseablauf

11.15 Treberwurstessen im Schlössli Ligerz

Treberwurst Menü

Treberwürste mit Kartoffelsalat und Brot à discretion.
Am Tisch konsumierte Getränke (Wein, Schnaps, Mineralwasser, Kaffee) werden separat verrechnet