Val-de-Travers: Absinth & Creux du Van

Programm

Wir starten gemeinsam zu einer abwechslungsreichen Tagesfahrt ins Val-de-Travers. In La Maison de l’Absinthe tauchen wir bei einer spannenden Führung in die Geschichte und Herstellung dieser traditionsreichen Spirituose ein. Höhepunkt ist die Degustation, bei der wir verschiedene Absinth-Sorten probieren und ihre feinen Aromen kennenlernen. Anschliessend fahren wir weiter zum Café des Mines. In gemütlicher Atmosphäre lassen wir uns kulinarisch verwöhnen und geniessen das besondere Gericht „Schinken im Asphalt“. Am Nachmittag unternehmen wir einen Abstecher zum Creux du Van. Der mächtige Felsenkessel beeindruckt mit seiner Weite und seiner einzigartigen Naturkulisse. Mit vielen Eindrücken im Gepäck treten wir die Rückreise an.

Mittagessen
Im Café des Mines geniessen wir ein traditionelles Sainte-Barbe-Menü:

• Gemischter Salat
• Schinken im Asphalt gekocht Kartoffelgratin und grüne Bohnen
• Absinth- oder Nougatine-Parfait

Vegetarisch angepasste Hauptspeise: Geschnetzelte Pilze aus der Region, Polenta-Galette mit grünen Bohnen

Reiseablauf

11.00 - 12.30 Uhr Führung la Maison de l’Absinthe inkl. Degustation
12.30 - 14.30 Uhr Mittagessen im Café des Mines
15.15 - 16.15 Uhr Aufenthalt beim Creux du Van
Rückkehr in die Region Olten ca. 19.00 Uhr